Сыр (Творог) Украина -VIVO.

Форма выпуска: 1 шт

Производитель:

ГУДФУД ТОВ

Показания:

 Сыр (Творожная закваска) предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях. Творог является незаменимым продуктом для обеспечения организма легкоусваиваемым белком, калием, фосфором, кальцием и многими другими полезными веществами. По этой причиние он очень полезен всем людям, а особенно тем, кто испытывает повышенную потребность в этих веществах.
Существенным отличием творога, приготовленного на основе закваски VIVO является великолепный вкус и отсутствие в нем добавок, стабилизаторов, консервантов и т.д. Приготавливая творог самостоятельно дома, Вы всегда уверены в его качестве и свежести.
Обратите внимание, что творог VIVO официально разрешен к употреблению деткам от 6 месяцев

Противопоказания:

Не выявленно.

Способ применения:

Для приготовления творога используйте закваску Творог VIVO и молоко (коровье, козье…). Из 1 литра молока получится 150 – 180 г творога.1 флакона закваски достаточно для сквашивания до 3 литров молока.

-Приготовьте кисломолочную основу для творога используя закваску Творог любым из следующих способов: в кастрюле, в мультиварке или в йогуртнице
-Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне в течении 40 мин.
Не доводите продукт до кипения. В результате в кисломолочном продукте должны образоваться творожные хлопья.
-Если вы пользуетесь мультиваркой (а не кастрюлькой) – используйте режим 85 °С в течение 40-50 минут.
– Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть.
– Перелейте продукт в марлю и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.
– Готовый творог храните в холодильнике до 5 дней.
При желании, вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!
Вместо марли можно использовать сито, мелкое, как для просеивания муки.

Вы можете регулировать консистенцию творога изменяя степень отжима сыворотки.
Из 3 литров молока получится ~500 г творога.
Для перезаквашивания готовый творог не подходит!

Состав:

Streptococcus salivarius ssp. thermophylus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris